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FRIGOREF

FrigoReF si propone come interlocutore specializzato di primo piano per ogni tipo di esigenza specificata nel campo della refrigerazione industriale. Grazie all’esperienza dei suoi tecnici, nata e consolidatasi all’insegna della costante e qualificata collaborazione con i più diversi settori produttivi, FrigoReF si posiziona come punto di riferimento nel settore dell’installazione e dell’assistenza di impianti di refrigerazione. Il suo […]

LA REFRIGERAFINE: COME, COSA, E PERCHE’

Gli alimenti, per essere conservati, devono essere trattati in vario modo e a temperature diverse, sia nelle prime ore di freddo che nelle successive. Proprio per questo esistono varie tipologie di trattamenti, dalla refrigerazione al congelamento, dal surgelamento all’essiccazione. La refrigerazione blocca la decomposizione degli alimenti: la tecnica si basa sull’azione del freddo intenso, applicato […]